人工打洞的沉香結(jié)香香品最佳
2020-04-18 09:43:16
海南素有我國(guó)“天然藥庫(kù)”之稱(chēng)。海南沉香久負(fù)盛名，產(chǎn)量大，質(zhì)量佳，是地道的南藥“十大品種”之一，是海南天然藥庫(kù)中的瑰寶。
海南自古多有此樹(shù)，很多人世代以采香為業(yè)，所產(chǎn)沉香是海南的重要特產(chǎn)，享有很高聲譽(yù)。
但是長(zhǎng)期以來(lái)，由于森林資源、生態(tài)環(huán)境遭受自然災(zāi)害和人為破壞，天然沉香也與其他名貴藥材、野生動(dòng)物一樣，資源日趨枯竭，市場(chǎng)日益緊缺。因此，積極發(fā)展沉香栽培生產(chǎn)，傳承人工造香技藝，顯得極其重要。
沉香是含有樹(shù)脂的木材歷經(jīng)多年沉積形成的，沉香木自古以來(lái)就是非常名貴的木料，亦是工藝品最上乘的原材料。沉香是沉香木樹(shù)干被真菌侵入寄生，發(fā)生變化，經(jīng)多年沉積形成的香脂，是具有驅(qū)穢避邪、調(diào)中平肝作用的珍貴藥材，如今已很稀少！
與檀香不同，沉香并不是一種木材，而是一類(lèi)特殊的香樹(shù)“結(jié)”出的，混合了油脂(樹(shù)脂)成分和木質(zhì)成分的固態(tài)凝聚物。在屯昌，一個(gè)王姓家族，已經(jīng)與沉香結(jié)交5代。就在今年，沉香造香技藝入選第四批海南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，王家第五代———29歲的王祚群成為這項(xiàng)特殊技藝的家族傳承人。
一抹沉香，余香繞梁，竟引來(lái)無(wú)數(shù)人驚鴻回眸，意興闌珊。在王祚群的眼里，沉香的神秘不僅來(lái)自它神奇的香味，還有它的采香、造香技藝。
沉香自古就是朝廷貢品，時(shí)下把玩沉香的人不在少數(shù)，在萬(wàn)寧興隆，收藏人士林杰一直熱衷收藏海南野生沉香，在林杰的眼里，每一塊沉香都不可多得，每一塊沉香都有著自己的生命。
本身名貴的沉香，近年來(lái)市場(chǎng)價(jià)值水漲船高，而近些年來(lái)，國(guó)內(nèi)沉香界一直在流傳，海南沉香已幾近絕跡。林杰說(shuō)，由于國(guó)內(nèi)很多經(jīng)營(yíng)沉香的人都是以外香為主，如越南香、印尼香、馬來(lái)西亞香等，手中基本沒(méi)有海南香，所以有意無(wú)意中淡化了海南沉香；而海南本土沉香愛(ài)好者和收藏者，又缺少對(duì)海南沉香及其文化的宣傳和弘揚(yáng)，林杰說(shuō)，他收集上等的海南沉香，就是要努力樹(shù)立和維護(hù)海南沉香的品牌。
林杰在樹(shù)立海南沉香的品牌，王祚群則在傳承人工結(jié)香采香的方法。王祚群介紹，在海南省科技部門(mén)和省熱作兩院的專(zhuān)家協(xié)助下，目前他已經(jīng)掌握了幾種人工采香方法：
其一是砍傷法。通常選擇樹(shù)齡在八年以上、樹(shù)干直徑三十厘米左右的立木，在距地面兩米左右，順砍幾刀，刀與刀之間的距離約三十厘米左右，傷口寬約三到四厘米。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，傷口附近的木質(zhì)部會(huì)分泌油脂類(lèi)物質(zhì)，數(shù)年后逐漸變成黑棕色，這便是沉香。時(shí)間越長(zhǎng)越好，取香后造成的傷口，仍有可能繼續(xù)產(chǎn)香。
其二半斷干法。在離樹(shù)干基部?jī)擅滋庝徱粋?。深度適中，鋸成“匚”形狀。俗稱(chēng)“開(kāi)香門(mén)”。久之在傷口處也能結(jié)香。經(jīng)數(shù)年后便可在傷口處取香，取香后香門(mén)仍有可能繼續(xù)結(jié)香。
其三人工接種香法。在大樹(shù)上用鋸或鑿在樹(shù)干的同一邊，從上到下每隔半米開(kāi)一香門(mén)，香門(mén)長(zhǎng)為樹(shù)干粗的一半，深度為樹(shù)干粗的一半，開(kāi)好香門(mén)后，將菌種塞滿(mǎn)香門(mén)。用塑料薄膜包扎封口，以防雜菌污染和昆蟲(chóng)、螞蚊為害，又可保濕以利菌種繁殖。當(dāng)上下傷口都有結(jié)香而相連接時(shí)，整株砍下采香。
其四為鑿洞法。在距樹(shù)干基部半米直至樹(shù)頂上端枝條全面打洞，為使樹(shù)脂分泌得快，還要采取物理生化處理(燙傷)或菌種接種。經(jīng)過(guò)處理后，白木香樹(shù)生長(zhǎng)分泌油脂，時(shí)間越長(zhǎng)，油脂越厚。約兩年后，白木香樹(shù)生長(zhǎng)細(xì)胞把洞口密封，變?yōu)槎窗?，洞?nèi)油脂分泌更厚。
從過(guò)去樹(shù)木的自然傷結(jié)香到人工破壞結(jié)香，到研究發(fā)現(xiàn)真菌的侵入而使其沉香木中組織細(xì)胞產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)引發(fā)速結(jié)香的形成。傳承人王祚群家族在幾種菌采方法中，悟出其中產(chǎn)香最佳方法為打洞法，結(jié)香最快為打釘法，一般到一年半左右就可以采香。
